Два быстрых и вкусных обедоужина!

Я очень люблю готовить пиццу и всякие салатики и хочу поделиться с вами такими простыми, быстрыми и вкусными рецептами! 

Пицца

Вам понадобится:

(Для теста)

1 ст. муки (250-300 гр.)

60 мл оливкового масла

200 мл теплой воды

5 г дрожжей

Щепотка соли и сахара

(Для начинки)

Все, что вашей душе угодно!

А у меня была такая:

Соус из перетертого болгарского перца (вы можете использовать кетчуп, томат)

Бекон 150 гр.

Сыр моцарелла 100 гр.

Сыр пармезан

Белые грибы 5-7 шт.

Красный лук, я люблю много, очень много

Рукола 

Отдельно болгарский перец 1 шт.

Помидор 1 шт.

Замешивав тесто. Нужно смешать все ингредиенты, кроме оливкового масла! Необходимо знать, что дрожжи и масло-это несовместимые вещи, зато они просто обожают сахар. Поэтому нам нужно их обмануть, смешиваем с сахаром и всем остальным, и только потом подливаем маслица. Вымешиваем тесто очень хорошо, не жалея сил. Я обычно вымешиваю мин 15, на следующий день болят руки, но это того стоит! ;) Ставим наше тесто в теплое место на 20-30 мин, я ставлю пиалу с тестом в тазик с теплой водой, так оно быстрей подходит! 

Как только тесто увеличится в размерах, делим его на части и раскатываем до 5 мм в толщину! И еще, если ваше тесто такое же мягкое, как мочка вашего уха, то вы сделали все правильно! :)

Начинку режем до нужных размеров. И выкладываем на тесто. 

Убираем пиццу в духовку на 250 t 15-20 мин!

Все, достаем, даем капельку остыть и налетай! Запомните, дурной тон кушать пиццу ножом и вилкой! Кушайте руками и не стесняйтесь облизывать пальчики!

Перейдем ко второму блюду, ну очень осеннему салатику! Идея пришла в голову внезапно, вдохновила осень :)))

Что в нем есть:

Курица (филе) 3 шт.

Айва 2 шт.

Лимон 1 шт.

Руккола

Салат корн

Сахар 2 ст.л

Перец черный/красный

Корица

Анчоусы 7 шт.

Мой любимый красный лук 1 шт.

Семечки

Овсяные хлопья 

Кунжут

Семена льна 

Гранат

Кешью (жареный)

Белые грибы (свежие) 3 шт.

Кинза

Мед

Курицу нарезаем на маленькие кубики, тушим с айвой (также нарезанной на кубики). Выжимаем сок половины лимона, добавляем по вкусу черный/красный перец и 2 ст.л сахара, можно немного водички подлить, таким образом мы будем карамелизовать наше мяско. Добавляем кунжут в конце.

Все остальные составляющие выкладываем поочередно на тарелку (соответственно, все, что нужно мелко режем) к курице и заправляем медом с лимонным соком наш салатик!

Вы не представляете какой космический вкус у этого блюда! Сочетание сладкого/соленого/острого, описать не возможно, готовьте!